3-乙酰胺基-2-羟基-4-苯基丁酸 是一种有机化合物，是蛋白酶抑制剂类药物（特别是某些肾素抑制剂）的关键结构单元或中间体。其核心结构类似于Statine（一种非天然氨基酸），是设计肽模拟物（peptidomimetics）的重要药效团，能够抑制天冬氨酸蛋白酶（如肾素、HIV蛋白酶）的活性。